覓食旅途中，巴黎的米其林三星“L´Arpège”，是令我最困惑的餐廳，好比一部懸疑電影，以為看懂，但其實又不懂。做推理，線索最重要，我特意點了13道菜的Tasting menu，來一個大搜查。法國人喜歡的牛肉韃靼，Passard將主角換成甜菜根，調味有辣根奶油和香草，芹菜根代替意大利大米，叫人難忘。 Tags: 0 comments 16 likes 5 shares Share this: Jolli Lo 恬覓真味 About author not provided Jolli盧恬兒，覓食強逼症病人，周游列國人，www.jolli.com美食博客人，香港出? 78075 followers 72096 likes "http://jollilo.com/zh-hk/" View all posts